- In una ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. In un’altra ciotola, lavora lo strutto con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova, il latte, i semi di vaniglia e la scorza di limone, mescolando bene.
- Aggiungi gradualmente la farina al composto di strutto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po’ di farina.
- Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle strisce lunghe circa 15 cm. Unisci le estremità per formare delle ciambelle e posizionale su una teglia rivestita di carta forno.
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci le ciambelline per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorate.
- Una volta cotte, lascia raffreddare leggermente le ciambelline e spolverale con zucchero semolato.
- Le ciambelline sarde sono pronte da gustare! Perfette per una merenda o un tè.
Buon appetito!
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