Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare la teglia con l’apposita carta.
In un contenitore abbastanza capiente versate lo yogurt e lo zucchero, setacciate il lievito e la farina direttamente nella ciotola e aggiungete l’uovo e l’olio. Lavorare poi con una spatola, amalgamando perfettamente tutti gli ingredienti; trasferite su una spianatoia e impastate con le mani fino a formare un panetto.
Quando il composto sarà pronto, aggiungete le gocce di cioccolato fondente, e mescolate uniformemente, fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Dividetela in tante palline grandi quanto una noce e modellate con ciascuna di esse dei salamini, quindi aggiungetele per creare delle frittelle.
Disponeteli sulla placca, avendo cura di distanziarli in modo che non si attacchino tra loro durante la cottura.
