5. Versare il composto: togliere la base dal frigorifero e versarvi sopra il composto di formaggio preparato. Lisciare la superficie con una spatola.
6. Raffreddamento: lasciare raffreddare la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente per tutta la notte, per farla rassodare.
7. Decorazione: prima di servire, cospargere la superficie della cheesecake con scaglie di cocco. Per ottenere un sapore più intenso, potete grigliarli leggermente prima in una padella asciutta.
8. Servire: tagliare la cheesecake a pezzi e servirla fredda. Perfetto come dessert leggero nelle giornate estive!
Buon appetito! »
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