Cheesecake Dubai con pistacchi

75 ml di panna
150 g di cioccolato al latte
1-2 cucchiai di pistacchi tritati
Istruzioni passo passo:
Tagliare i capelli d’angelo per la base. Sciogliere il burro e friggervi i fili di pasta fino a doratura.
Aggiungere la crema di pistacchi e il tahini e mescolare bene.Foderare una teglia (24 cm) con carta da forno, stendere il composto, premere bene e lasciare raffreddare in frigorifero.
Per la crema, mettere in una ciotola il formaggio cremoso, la panna liquida, lo zucchero a velo, lo stabilizzatore per la panna e la crema di pistacchio e montare a neve.
Spalmare la crema sulla base raffreddata e riporre in frigorifero.
Per la copertura al cioccolato, scaldare la panna in un pentolino e toglierla dal fuoco. Tagliare il cioccolato a pezzetti e scioglierlo nella panna calda.lasciare raffreddare il composto e poi distribuirlo uniformemente sulla crema.
decorare con pistacchi tritati a piacere e lasciare rapprendere in frigorifero per almeno 5-6 ore.
Buon appetito!