Togliere dal forno e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o per tutta la notte.
Fase 4: preparare la copertura di ganache
Scaldare la panna finché non inizia a sobbollire.
Versare sul cioccolato tritato e lasciare riposare per 2 minuti.
Mescolare fino a ottenere un composto liscio e lucido.
Fare raffreddare leggermente, quindi versare sulla cheesecake fredda.
Fase 5: servire e gustare!
Fare riposare la ganache per circa 15 minuti prima di tagliarla.
Guarnire con riccioli di cioccolato, panna montata o frutti di bosco, se lo si desidera.
vedere il seguito alla pagina successiva
