Mescolare fino a quando tutto sarà ben integrato, ma senza sbattere eccessivamente.
Versa il composto sulla base di biscotti che hai preparato precedentemente.
Cuocere nel forno preriscaldato a 160°C per circa 50-60 minuti, o fino a quando il centro sarà sodo ma leggermente tremolante.
Lasciare raffreddare nel forno spento con lo sportello socchiuso per evitare che la cheesecake si spezzi.
Una volta a temperatura ambiente, conservare in frigorifero la cheesecake per almeno 4 ore, o preferibilmente durante la notte.
Puoi decorarlo con marmellata di frutta, frutta fresca o semplicemente gustarlo così com’è.
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