Preparazione:
Tritare i biscotti e mescolare con burro fuso. Premere il composto sul fondo di uno stampo e raffreddare in frigo.
In una ciotola grande, miscelare Quark, mascarpone, succo di limone e zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
Frullare le fragole e incorporarle nella miscela di formaggio.
Versare il composto sulla base di biscotti e livellare la superficie.
Lasciare riposare la torta in frigorifero per almeno 4 ore.
Decorare con fragole fresche prima di servire.
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