Istruzioni:
Inizia questa incantevole creazione preriscaldando il forno a 180°C/350°F, preparando il terreno per la magia a venire.
In una ciotola, unisci le briciole di cracker Graham, lo zucchero e il burro fuso. Mescolateli fino a formare un composto coeso e sabbioso. Ora trasferisci questa deliziosa miscela in una tortiera da 9 pollici, premendola delicatamente per creare una crosta affascinante.
In un’altra terrina, lascia che la crema di formaggio sia al centro della scena. Sbattetelo per 3-4 minuti, sbattendo finché non diventa liscio e cremoso.
Aggiungi l’estratto di vaniglia e lo zucchero alla crema di formaggio e continua a sbattere finché il composto non si gonfia come nuvole nel cielo.
Introducete le uova, una alla volta, nel composto, lasciando che ciascuna si amalgami con grazia alla crema di formaggio.
Versare il latte e la panna acida, frullando il tutto fino ad ottenere un ripieno liscio e armonioso.
Ora completiamo la magia della cheesecake! Versare l’incantevole ripieno sulla crosta di cracker Graham, livellando con cura la superficie, come le onde che accarezzano dolcemente la riva.
Cuoci questa creazione in forno per circa 90 minuti, finché la parte superiore della cheesecake non avrà assunto un bel colore dorato.
Una volta sfornato il tuo capolavoro, lascialo raffreddare completamente prima di metterlo in viaggio in frigorifero per almeno 4 ore. Questa volta i sapori si fonderanno e la cheesecake si rassoderà alla perfezione.
