preparazione
Quindi faccio prima: lavo il cavolfiore, lo divido in cimette e lo faccio bollire per 3 o 4 minuti in acqua salata
Scolate le cimette di cavolfiore dall’acqua e sciacquatele subito con acqua fredda.
Quindi, in una grande ciotola, mescolate il formaggio grattugiato finemente, il pangrattato, il sale, il pepe, l’aglio e la paprika.
Sbattete le uova in un’altra ciotola.
Quindi rivestite una teglia con carta da forno e spennellatela leggermente con olio vegetale.
Quindi immergere le cimette di cavolfiore nel composto di uova e poi nel composto di formaggio e pangrattato.
Quindi disponetelo su una teglia ricoperta di carta da forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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