Polpette di patate e zucchine: ricetta leggera da fare al forno
Ingredienti: 2 patate medie 2 zucchine medie 1 cipolla piccola, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, tritati 1 uovo 1/2 tazza di pangrattato 1/4 di tazza di formaggio grattugiato (preferibilmente parmigiano) Sale e pepe q.b. Olio d’oliva q.b. Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per guarnire) Istruzioni: