Ingredienti Per circa 20 biscotti: 250 g di farina 00 100 g di zucchero (puoi usare anche zucchero di canna) 100 g di burro (a temperatura ambiente) 1 uovo 1 mela grande (tipo Golden o Renetta) 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale) 1 pizzico di sale Zucchero a … Lire plus
Ingredienti Per la pasta frolla: 250 g di farina 00 125 g di burro (freddo e a cubetti) 100 g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di un limone (opzionale) 1/2 bustina di lievito per dolci (facoltativo) Per il ripieno di mele: 3-4 mele (preferibilmente Golden o Renette) 50 … Lire plus
Ingredienti Per circa 12 tortine: Per l’impasto: 200 g di farina 00 150 g di zucchero 2 uova 100 ml di latte 100 ml di olio di semi (o burro fuso) 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Per il ripieno: 3-4 mele … Lire plus
Ingredienti Per circa 20 biscotti: 200 g di noci (sgusciate e tritate grossolanamente) 250 g di farina 00 100 g di zucchero semolato 100 g di burro (a temperatura ambiente) 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) Zucchero a velo (per spolverare, facoltativo) … Lire plus
Ingredienti: 4 mele, tagliate a pezzi Burro (per ungere lo stampo) 2 uova 100 g di zucchero (½ tazza) 100 ml di latte (temperatura ambiente) (½ tazza) 200 g di farina di frumento (1⅔ tazza) 10 g di lievito per dolci (2 cucchiai) Un po’ di estratto di vaniglia (o vanillina per aromatizzare) Contenuto sponsorizzato … Lire plus
Ingredienti Per 4 persone: Pesce: 300 g di calamari (puliti e tagliati ad anelli) 300 g di gamberi (sgusciati e privati dell’intestino) 300 g di pesce bianco (come merluzzo o nasello, tagliato a pezzi) 200 g di sogliole (opzionale, a pezzi) Per la pastella: 100 g di farina 00 100 g di farina di semola … Lire plus
Ingredienti Per 4 piadine: 500 g di farina 00 100 g di strutto (o olio d’oliva, per una versione vegana) 200 ml di acqua 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (facoltativo, per rendere la piadina più morbida) Procedimento
Ingredienti Per le crespelle: 250 g di farina 00 500 ml di latte 3 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di burro fuso (per ungere la padella) Per il ripieno: 200 g di prosciutto cotto (o crudo, a seconda dei gusti) 300 g di ricotta 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana) 1 … Lire plus
Ingredienti (per 4-6 persone): 800 g di fesa di tacchino (unica fetta aperta a libro) 150 g di prosciutto cotto (o speck per una nota più affumicata) 200 g di provola o scamorza (o altro formaggio filante) 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo (per il ripieno) 2-3 cucchiai di pangrattato Erbe aromatiche (rosmarino, salvia, … Lire plus
Ingredienti (per 4 persone): 800 g di carne di manzo (spalla o muscolo, tagliata a cubetti) 2 cipolle grandi 2 spicchi d’aglio 2 carote 2 patate (facoltative) 1 peperone rosso (facoltativo) 3 cucchiai di paprika dolce (o piccante, se preferisci) 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaio di … Lire plus