Ingredienti Per gli gnocchi 250 g di semola di grano duro 250 ml di acqua 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Sale q.b. 1 uovo (opzionale, per una consistenza più ricca) Per il brodo 1 litro di brodo vegetale (o di carne, a piacere) Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato (per guarnire) Procedimento Preparare … Lire plus
Ingredienti 2 melanzane medie Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Spezie a piacere (come paprika, origano o aglio in polvere, opzionale) Farina di riso o pan grattato (per una croccantezza extra, opzionale) Procedimento Preparare le melanzane: Lava e asciuga le melanzane. Tagliale a fette sottili (circa 3-5 mm) usando un coltello affilato o … Lire plus
Ingredienti 2 melanzane medie 2-3 pomodori maturi (o 200 g di pomodori pelati) 1 cipolla 2-3 spicchi d’aglio Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Basilico fresco (per guarnire) Un pizzico di origano (opzionale) Procedimento
Ingredienti Base 200 g di biscotti (tipo Digestive o Oro Saiwa) 100 g di burro fuso Crema 500 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia) 200 ml di panna fresca 100 g di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Succo di 1 limone 3 fogli di gelatina (o 10 g di gelatina in polvere) Decorazione … Lire plus
Ingredienti 2 arance non trattate 200 g di zucchero 100 ml di acqua 200 g di cioccolato fondente (o al latte, a piacere) Un pizzico di sale Procedimento
Ingredienti 4 fette di pesce spada (circa 150-200 g ciascuna) Olio extravergine di oliva q.b. Succo di 1 limone 2 spicchi d’aglio (facoltativi) Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato (per guarnire) Procedimento Marinare il pesce: In una ciotola, condisci le fette di pesce spada con olio d’oliva, succo di limone, sale, pepe e, se … Lire plus
Ingredienti 200 g di savoiardi 250 g di mascarpone 100 g di panna fresca 50 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) Cacao in polvere o cioccolato grattugiato (per decorare) Caffè o latte (per inzuppare i savoiardi, opzionale) Procedimento
Caffè shakerato in bottiglia: la bevanda fresca pronta con 1 solo ingrediente Ingredienti Caffè preparato (preferibilmente forte o cold brew) Istruzioni Prepara il caffè: prepara un po’ di caffè forte o cold brew. Se usi il caffè normale, considera di usare un rapporto caffè-acqua di circa 1:8 per un sapore più forte. Raffreddamento: lascia raffreddare … Lire plus
Ingredienti 300 g di verza (solo le foglie) 1 patata media 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 2-3 pomodori pelati (o 200 g di pomodori a cubetti) 1 litro di brodo vegetale (o acqua) Olio extravergine di oliva q.b. Sale e pepe q.b. Pepe rosso (opzionale, per un tocco piccante) Parmigiano grattugiato (per … Lire plus
Ingredienti 320 g di pasta (preferibilmente ditalini, tubetti o un altro formato corto) 300 g di piselli freschi (o surgelati) 1 cipolla piccola 1 carota (opzionale) 1 litro di brodo vegetale (o acqua) 50 g di parmigiano grattugiato (opzionale) Olio extravergine di oliva q.b. Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale) Procedimento