Ingredienti 6-8 mele (tipo Golden o Granny Smith) 150 g di zucchero 100 g di burro 1 pasta brisée o pasta sfoglia (già pronta) Succo di 1 limone Cannella in polvere (opzionale) Procedimento Preparare le mele: Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a metà. Spruzzale con il succo di limone per evitare che … Lire plus
Ingredienti 300 ml di panna fresca 200 g di crema di pistacchio (puoi trovarla nei negozi o farla in casa) 100 g di latte condensato Procedimento Montare la panna: In una ciotola, monta la panna fresca a neve ferma. Fai attenzione a non montarla troppo. Unire gli ingredienti: In un’altra ciotola, mescola delicatamente la crema … Lire plus
Ingredienti 300 g di Pavesini (o biscotti simili) 500 g di mascarpone 200 ml di panna fresca 150 g di zucchero a velo 3 uova (tuorli e albumi separati) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina) Caffè o latte (per inzuppare i Pavesini) Cacao amaro (per decorare, opzionale) Frutta fresca o cioccolato (per decorare, … Lire plus
Ingredienti 500 g di carne di manzo (o maiale) a fette sottili 100 g di prosciutto crudo (o pancetta) 100 g di formaggio (tipo mozzarella o fontina) 50 g di parmigiano grattugiato 1 uovo Pangrattato q.b. Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio (opzionale) Prezzemolo tritato (per guarnire) Procedimento
Ingredienti Per la pasta: 250 g di pasta sfoglia (fresca o surgelata) Per la crema: 500 ml di latte 200 g di zucchero 6 tuorli d’uovo 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di amido di mais 1 stecca di cannella (o un pizzico di cannella in polvere) La scorza di un limone (non trattato) Un … Lire plus
1. Conservazione a temperatura ambiente Ambiente fresco e asciutto: Conserva l’aglio in un luogo fresco, buio e asciutto. Un sacchetto di carta o un cestino traspirante funziona bene. Non in frigo: Evita di mettere l’aglio in frigorifero, poiché l’umidità può far germogliare i bulbi. 2. Conservazione in frigo Aglio sbucciato: Se hai aglio sbucciato, puoi … Lire plus
Ingredienti 150 g di mandorle (preferibilmente pelate) 250 ml di panna fresca 100 g di zucchero a velo 2 tuorli d’uovo 1 cucchiaino di estratto di mandorla (opzionale) Un pizzico di sale Procedimento Preparare le mandorle:
Ingredienti Per la base: 150 g di biscotti (tipo digestive o oro saiwa) 75 g di burro fuso Per la crema: 300 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) 100 g di zucchero 150 ml di panna fresca Succo e scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaino di gelatina in fogli (o 2 g di gelatina … Lire plus
Ingredienti 500 g di calamari freschi (puliti e tagliati ad anelli) 100 g di farina (tipo 00 o semola) Sale e pepe q.b. Olio di semi (per friggere) Limone (per servire) Prezzemolo tritato (opzionale, per guarnire) Procedimento Preparare i calamari:
Ingredienti 12 fiori di zucca freschi 200 g di ricotta 100 g di mozzarella (o scamorza) tagliata a cubetti 50 g di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. 1 uovo Farina q.b. (per la pastella) 200 ml di acqua frizzante ghiacciata (per la pastella) Olio di semi (per friggere) Procedimento Preparare il ripieno: