1. I 5 principali errori sui fornelli in vetro che possono portare a un disastro I fornelli in vetro sono eleganti e alla moda, ma richiedono cure speciali. Molte persone commettono inconsapevolmente errori che possono causare crepe o persino esplosioni. Questo articolo approfondirà gli errori più comuni, come l’uso di pentole pesanti, il posizionamento di … Lire plus
Ingredienti 500 g di zucca (pulita e tagliata a pezzi) 200 g di semolino 2 uova 100 g di parmigiano grattugiato 50 g di burro Sale e pepe q.b. Noce moscata (opzionale) Pangrattato q.b. (per la gratinatura) Olio extravergine d’oliva (per condire) Procedimento Cuocere la zucca: Fai cuocere la zucca in acqua bollente salata o … Lire plus
Ingredienti 500 g di petto di pollo o vitello (tagliato a fette sottili) Succo di 2 limoni 50 g di burro 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Farina q.b. (per infarinare) Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale) Procedimento Preparare le scaloppine: Infarina leggermente le fette di carne su entrambi i lati … Lire plus
Ingredienti 300 g di riso (preferibilmente Carnaroli o Arborio) 400 g di zucca (pulita e tagliata a cubetti) 300 g di salsiccia (sbriciolata) 1 cipolla (tritata finemente) 1 litro di brodo vegetale (o di carne) 200 g di mozzarella o provola (a cubetti) 100 g di parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe … Lire plus
Ingredienti Per la lasagna: 300 g di sfoglie per lasagna (fresche o secche) 400 g di zucca (pulita e tagliata a cubetti) 300 g di salsiccia 200 g di provola (o mozzarella) a fette 1 litro di besciamella (puoi farla in casa o acquistata) Parmigiano grattugiato q.b. Olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Noce … Lire plus
1. Purè di Patate e Castagne Lessare patate e castagne, schiacciarle e mescolarle con burro e latte per un purè cremoso. 2. Cavolfiore al Forno Cavolfiore condito con olio, sale, pepe e spezie a piacere, arrostito fino a doratura. 3. Funghi Saltati Funghi freschi saltati in padella con aglio e prezzemolo, ottimi come contorno o … Lire plus
Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di zucchero 150 ml di latte tiepido 100 ml di acqua tiepida 60 g di burro (fuso) 1 uovo 10 g di sale 10 g di lievito di birra fresco (o 5 g di lievito secco) Scorza grattugiata di un limone (opzionale) Zucchero a velo (per spolverare, … Lire plus
Ingredienti 4-5 patate (preferibilmente a pasta gialla, come le Yukon Gold) Sale q.b. Spezie a piacere (paprika, rosmarino, aglio in polvere, etc.) Pepe (opzionale) Acqua (per la fase di ammollo) Procedimento Preparare le patate: Sbuccia le patate (se preferisci) e tagliale a bastoncini o a fette, a seconda delle tue preferenze. Ammollo: Metti le patatine … Lire plus
Ingredienti Per i burger: 400 g di filetti di pesce (merluzzo, salmone o un pesce a scelta) 1 uovo 50 g di pangrattato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio (tritato finemente) Succo di limone (a piacere) Sale e pepe q.b. Per il condimento: Panini per burger (preferibilmente integrali o al sesamo) Insalata (lattuga, … Lire plus
Ingredienti Per i biscotti: 300 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di burro (a temperatura ambiente) 2 uova 1 cucchiaio di miele 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di un limone Per la glassa: 150 g di zucchero a velo Acqua q.b. (per ottenere la … Lire plus