Arrosto di vitello alla Cannavacciuolo
Ingredienti 1 kg di arrosto di vitello, meglio se noce o controfiletto (carne magra, tenera e uniforme) 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 rametti di rosmarino fresco 🌿 2 spicchi d’aglio, schiacciati con la lama di un coltello 1 bicchiere di vino bianco secco (di buona qualità, non troppo aromatico) 🍷 200 ml di brodo caldo, … Lire plus