Iniziate mescolando la carne macinata con la cipolla tritata finemente, condite il tutto con sale e pepe in una grande ciotola.
Sbucciate le patate, lessatele e tagliatele a fette.
In una teglia da forno disponete le fette di patate e formate delle polpette che aggiungerete al composto.
In un’altra ciotola preparate la salsa mescolando la panna acida, le uova, il sale e il pepe.
Versare con cautela il composto di panna acida sulla carne e sulle patate nella teglia.
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