Casseruola di patate al forno e carne con salsa allo yogurt all’aglio

Aggiungere le fette di patate, condire con sale e pepe nero macinato a piacere e cuocere per 5-7 minuti, finché non saranno leggermente tenere. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
Preparate le uova:
sbattete le uova in una ciotola e conditele con sale e pepe nero macinato a piacere. Per prenotare.
Cuocere la carne e le verdure:
scaldare un po’ di olio vegetale in una padella grande a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla tritata finemente e l’aglio tritato e far rosolare finché non diventano morbidi e traslucidi.
Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura.
Aggiungere i funghi tagliati a fettine, condire con sale e pepe nero macinato a piacere e cuocere finché i funghi non saranno teneri.
Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere per altri 2 o 3 minuti. Togliere dal fuoco.