Mettete i fogli di gelatina in una ciotola con acqua e lasciateli ammorbidire.
In un pentolino versare la panna, il latte e lo zucchero.
Cuocere a fuoco basso e mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Aggiungete il cioccolato fondente al liquido caldo e mescolate il tutto a fuoco bassissimo finché il cioccolato non sarà sciolto.
Strizzate i fogli di gelatina e aggiungeteli al liquido.
Mescolare per altri 2 minuti e togliere dal fuoco.
Lasciare raffreddare il budino a temperatura ambiente quindi trasferirlo con l’aiuto di un mestolo negli appositi stampini.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Il budino al cioccolato è pronto da gustare.
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