Preparazione:
1. Mescolate l’acqua e il latte caldo.
2. Unite zucchero, olio, sale e albumi.
3. Aggiungete il lievito sbriciolato e poi incorporate gradualmente la farina.
4. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume.
5. Stendete l’impasto e piegatelo unendo il burro.
6. Formate delle strisce e create le brioche.
7. Spennellate con i tuorli e unite le gocce di cioccolato.
8. Infornate a 200° per 15-20 minuti.
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