Come fare una torta coperta
Passo 1
In una ciotola mescolate il formaggio con lo zucchero, la panna acida e l’amido di mais.
Passo 2
In un’altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero e l’olio.
Passaggio 3
Setacciare la farina, il cacao in polvere e il lievito.
Passaggio 4
Mescolare la pastella fino a che liscio.
Passaggio 5
Versare il composto in una teglia imburrata.
Passaggio 6
Trasferire il composto nella teglia e creare un motivo a reticolo usando il composto di formaggio.
Passaggio 7
Infornare a 180°C/350°F per 35 minuti. Verifica la cottura della torta infilando uno spiedino o uno stuzzicadenti nel centro. Lo spiedo deve essere pulito senza tracce di pastella.
Passaggio 8
Cospargere la torta coperta con zucchero a velo.
Passaggio 9
Servire e gustare!
Appunti
Utilizzate una teglia da 28 cm per realizzare questa torta coperta.
