4. In una ciotola separata, mescola insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un impasto morbido per i biscotti.
6. Con un cucchiaino o uno strumento per formare i biscotti, porziona l’impasto e disponilo sulla teglia preparata, lasciando spazio tra i biscotti.
7. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Togli dal forno e lasciali raffreddare sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
8. Mentre i biscotti si raffreddano, prepara la glassa all’acero. In una ciotola media, mescola insieme lo zucchero a velo, lo sciroppo d’acero, il latte e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia. Regola la consistenza aggiungendo più latte se necessario.
9. Una volta che i biscotti si sono raffreddati, spalma una generosa quantità di glassa all’acero su ciascun biscotto usando un cucchiaio o una spatola.
