4️⃣ Dare forma ai biscotti
Rivesti una teglia con carta da forno. Con un cucchiaino, preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline della grandezza di una noce rotolandole tra le mani.
Passa ogni pallina nello zucchero a velo, ricoprendola completamente per ottenere la tipica crosticina zuccherata in cottura. Disponi i biscotti sulla teglia, lasciando spazio tra loro per permettere una crescita uniforme.
5️⃣ Cuocere i biscotti
Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i biscotti per 10-12 minuti, fino a quando risultano leggermente dorati in superficie. Non prolungare troppo la cottura per mantenerli morbidi all’interno.
6️⃣ Ultimi tocchi e servizio
Lascia raffreddare i biscotti su una gratella, così da evitare che diventino umidi alla base. Se desideri un tocco extra di dolcezza, spolverizzali con zucchero a velo prima di servirli.
