Vegana: Sostituisci l’uovo con “uovo di lino” e ometti la mozzarella o usa una versione vegetale.
Croccante extra: Aggiungi 1 cucchiaio di farina di riso all’impasto per una consistenza più croccante.
Aromatica: Prova ad aggiungere basilico fresco tritato, pepe nero o un pizzico di peperoncino per un tocco in più.
Proteica: Aggiungi 1 cucchiaio di lievito alimentare o proteine vegetali in polvere per una versione fitness-friendly.
FAQ – Domande Frequenti:
1. Posso usare un’altra verdura al posto della zucchina?
Sì! Puoi sostituire la zucchina con carote grattugiate, cavolfiore tritato o spinaci, ma assicurati sempre di strizzarle bene.
2. I semi di chia sono obbligatori?
Sono fondamentali per la consistenza e per legare l’impasto. In alternativa, puoi usare semi di lino tritati.
3. Questa base è adatta ai celiaci?
Sì, tutti gli ingredienti sono naturalmente privi di glutine, ma controlla sempre che siano certificati gluten-free se hai intolleranze.
4. Come evitare che la base si spezzi?
Assicurati di strizzare bene le zucchine, compattare l’impasto e cuocerlo abbastanza a lungo fino a doratura.
5. Posso farcirla prima della cottura?
Meglio cuocere prima la base da sola, poi aggiungere i condimenti. Così eviti che rimanga umida e poco cotta al centro.
