Quando le tavolette di cioccolato prodotte commercialmente furono introdotte all’inizio del ventesimo secolo, questo team divenne rapidamente famoso.
L’occhio del pubblico
Marchi come Mounds e Bounty hanno consolidato la loro posizione nel mondo dei dolciumi presentando le tavolette di cioccolato con noci al grande pubblico.
Spiegami perché le amiamo.
Un’armoniosa combinazione di sapori è ottenuta dal contrasto tra la guarnizione cremosa e zuccherina con le fave di cacao e il ricco e vellutato rivestimento di cioccolato.
Un delizioso contrasto di consistenza è offerto dalla copertura di briciole di cioccolato e dal morbido centro di cioccolato della noix de coco.
La polivalenza di queste tavolette risiede nel fatto che possono essere personalizzate per soddisfare un’ampia gamma di gusti aggiungendo vari tipi di cioccolato e altri ingredienti.
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Ingredienti per le barrette di cioccolato fatte con noix de coco
Per preparare le barrette di cioccolato e il cacao fatto in casa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Due cucchiaini di mandorle tostate ricoperte di zucchero
1/2 tazza di latte condensato zuccherato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia per il caffè
Due cucchiai di granella di cioccolato fondente o mi-sucré
L’occhio del pubblico
Per una copertura di cioccolato più decadente, aggiungi 2 cucchiai di cacao in polvere (facoltativo).
Questo metodicamente
1. Prepara le noci per la guarnizione.
Mescola gli ingredienti: in una grande ciotola, mescola il cocco grattugiato, il latte condensato zuccherato e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a quando il cacao in polvere non sarà ben ricoperto di latte concentrato.
Forma le barrette: con le mani, modella il composto di cocoix in piccole barrette rettangolari. Mettile su una teglia ricoperta di carta da forno rivestita di zolfo. In base alle tue preferenze, puoi renderle grandi o piccole come preferisci.
Metti la teglia in frigorifero e fai raffreddare le barrette di cioccolato per almeno 30 minuti. Questo rende più facile ricoprerle di cioccolato e aiuta a raffermir.
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2. Assembla il cioccolato.
Metodo in una casseruola: in una ciotola resistente al calore, metti le gocce di cioccolato o il fondente. Metti il pane su una casseruola di acqua bollente, assicurandoti che il fondo del pane non entri in contatto con l’acqua. Una volta che il cioccolato è completamente sciolto e liscio, sbriciolalo.
Una seconda opzione è quella di sciogliere il cioccolato in una ciotola adatta al microonde. Metti il cioccolato in una ciotola adatta al microonde e scalda per 30 secondi alla volta, mescolando dopo ogni intervallo, finché non si scioglie.
Cioccolato con due cucchiai di olio di cocco e cioccolato fondente se preferisci un rivestimento di cioccolato più liscio e brillante.
3. Rimuovi le scorze dei bastoncini di zucchero. Mettere il coperchio: con l’aiuto di una forchetta, immergere ogni tavoletta di cioccolato fredda nel cioccolato fuso, assicurandosi di ricoprirla completamente. Prima di rimettere la tavoletta ricoperta sulla teglia ricoperta di carta da forno, lasciare sgocciolare il cioccolato in eccesso.
Ripetizione: per ogni tavoletta di cacao, ripetere la procedura. Se il cioccolato inizia a indurirsi, riscaldarlo delicatamente in una casseruola o nel microonde.
Rimettere la teglia in frigorifero per far solidificare completamente il cioccolato una volta avvolte tutte le tavolette. In genere, ci vogliono circa 15-20 minuti.
4. Servire e conservare
Gustare queste tavolette di cioccolato fredde per uno spuntino rinfrescante o calde per una consistenza più gommosa; in entrambi i casi, sono deliziose appena tolte dal frigorifero.
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Conservare le tavolette in un contenitore ermetico per due settimane. Un altro mezzo per conservarle sarà congelarle.
