Ingredienti 16 porzioni
Assar
2,5 kg di cou de porc, cou, peigne, peigne 10 cucchiai da minestra
di olio d’oliva
2 cipolle Cipolle legumi
Epici Gyros
6 cucchiaini di origano
4 cucchiaini di timo
5 cucchiaini di sale 4 cucchiaini di pepe
3 cucchiaini di paprika dolce 2 cucchiaini di maggiorana 2 cucchiaini di zucchero 2 cucchiaini di caffè d’onignon in granuli 2 cucchiaini di aglio in polvere 2 cucchiaini di rosmarino in polvere 2 cucchiaini di coriandolo in polvere 1 cucchiaino di cumino
<>/<>
cucchiaio à café de poudre de chili
vedere il seguito alla pagina successiva
