Ingredienti
1 pasta sfoglia pronta da stendere
200 g di funghi champignon, a fette
150 g di prosciutto, a dadini
100 g di formaggio grattugiato (Emmental o Comté)
1 cipolla, tritata
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di crème fraîche
1 tuorlo d’uovo (per la doratura)
Sale e pepe a piacere
Qualche rametto di prezzemolo fresco (facoltativo)
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