Le pizze di patate sono un piatto delizioso e confortante che piace a tutti coloro che le provano. La loro combinazione di sapori e consistenze li rende un successo garantito in qualsiasi incontro familiare o sociale. In questo articolo imparerai come preparare queste irresistibili pizze di patate e scoprirai perché sono diventate il piatto preferito di così tante persone.
Ricetta pizza con patate
Prima di entrare nei dettagli della preparazione, diamo un’occhiata agli ingredienti che ti serviranno per preparare queste deliziose pizze:
3 patate
1 pomodoro a fette
1 cipolla tritata
80 g formaggio grattugiato (tipo galbanino leggero)
75 g di farina di avena
10 ml di olio extra vergine di oliva
1 mazzo di cipolle verdi, affettate
1 uovo
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero + a piacere
½ cucchiaino di menta in polvere + a piacere
Un sacco di peperoncino
Preparazione passo dopo passo
Preparare le patate
Iniziate sbucciando le patate e grattugiandole.
Sciacquateli in una ciotola d’acqua e scolateli.
Strizzate l’acqua in eccesso e mettete le patate grattugiate in un contenitore pulito.
Mescolare gli ingredienti
Aggiungere alle patate grattugiate la cipolla tritata, l’uovo, il sale, la menta in polvere e il pepe nero.
Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto e liscio.
Aggiungere la farina d’avena e mescolare ancora fino a quando non sarà ben incorporata.
Cucinare pizze di patate
Scaldare l’olio d’oliva in una padella antiaderente.
Disporre le porzioni di impasto nello stampo e formare le pizzette.
Cuocere le pizze su entrambi i lati fino a doratura.
Aggiungere il formaggio grattugiato, le fette di pomodoro e le cipolle verdi alle pizze.
Coprite la padella e fate cuocere ancora qualche minuto finché il formaggio non si scioglie e gli ingredienti non si saranno scaldati.
Suggerimenti e trucchi
Per una versione più sana potete utilizzare del formaggio grattugiato magro.
Servire le pizze di patate con un’insalata fresca per un pasto equilibrato.
Sperimenta ingredienti diversi per creare le tue varianti della ricetta.
Vantaggi delle pizze di patate
Le pizze di patate non sono solo deliziose, ma sono anche un’opzione nutriente. Sono ricchi di vitamine e minerali essenziali e sono un ottimo modo per incorporare più verdure nella tua dieta. Inoltre, poiché sono fatti in casa, puoi controllare gli ingredienti e apportare modifiche in base alle tue preferenze.
Variazioni della ricetta
Anche se la ricetta tradizionale della pizza con patate è deliziosa di per sé, puoi sempre sperimentare ingredienti diversi per creare nuove versioni. Prova ad aggiungere funghi, peperoni o anche ananas per dare a questa ricetta classica un tocco unico.
Storia delle pizze di patate
Le pizze di patate affondano le radici nella tradizione culinaria di famiglia. Si ritiene che siano nati come un modo creativo di utilizzare gli ingredienti disponibili in casa e si siano evoluti nel tempo nel piatto popolare che conosciamo oggi.
