di purè di patate (freddo o a temperatura ambiente)
1 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o un mix a scelta)
1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata (o prezzemolo)
1 uovo
Sale e pepe (a seconda della purea di partenza)
Olio vegetale per friggere
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