Assolutamente! Ecco una ricetta deliziosa e facile per una quiche di pasta sfoglia con spinaci e feta:
Quiche di Pasta Sfoglia con Spinaci e Feta
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda o rettangolare
- 300 g di spinaci freschi (o 150 g surgelati, scongelati e ben strizzati)
- 150 g di feta sbriciolata
- 3 uova grandi
- 200 ml di panna fresca liquida (o latte intero)
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
- Un pizzico di noce moscata
- Sale e pepe nero q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione:
- Prepara la base: Stendi la pasta sfoglia in una tortiera (circa 22-24 cm di diametro) mantenendo la sua carta forno. Bucherella il fondo con una forchetta.
- Prepara gli spinaci: Se usi spinaci freschi, lavali bene e falli appassire in padella con un filo d’olio e l’aglio tritato (se lo usi) per pochi minuti, finché non si saranno ammorbiditi. Strizzali bene per eliminare l’acqua in eccesso e tritali grossolanamente. Se usi spinaci surgelati, scongelali e strizzali bene.
vedere il seguito alla pagina successiva
