Ingredienti
1 kg di mele, sbucciate e tagliate a pezzi (circa 7-8 mele medie)
Acqua (abbastanza per coprire le mele)
300 g di cioccolato, tritato (circa 2 tazze di gocce di cioccolato)
Istruzioni

Prepara le mele:
Sbuccia e taglia a pezzi 1 kg di mele. Metti i pezzi di mela in una pentola e riempila con acqua sufficiente a coprirli.
Cuoci le mele:
Porta la pentola a ebollizione a fuoco medio. Cuoci per circa 5 minuti finché le mele non saranno morbide.
Frulla le mele:
Scola le mele cotte e passale al setaccio per eliminare l’acqua in eccesso. Trasferisci le mele in un frullatore e frulla fino a ottenere una purea liscia.

Sciogli il cioccolato:
Trita 300 g di cioccolato e scioglilo nel microonde a intervalli di 20 secondi, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una purea liscia. Mescola e raffredda:
Mescola la purea di mele con il cioccolato fuso fino a ottenere un composto omogeneo. Ungi uno stampo con un po’ di olio, versa il composto nello stampo e lascialo raffreddare in frigorifero per qualche ora fino a quando non si sarà solidificato.