Sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina. Aggiungete il burro.
Unite la farina con il sale e il lievito in polvere per dolci. Aggiungete gradulamente il mix di farina all’impasto e mescolate.
Sbucciate e tagliate a pezzi le mele e aggiungete all’impasto.
Ricavate delle porzioni con un cucchiaio e mettetele sulla teglia. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
Decorate i biscotti con lo zucchero a velo.
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