7.2 Preparazione
- Preparare la Pasta: In una pentola, porta a ebollizione l’acqua con il burro. Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le Uova: Lascia raffreddare leggermente, quindi aggiungi le uova uno alla volta, mescolando bene.
- Formare le Zeppole: Con un sac à poche, forma delle ciambelle su un foglio di carta forno.
- Friggere: Friggi le zeppole in olio caldo fino a doratura. Scola su carta assorbente, farcisci con crema pasticcera e spolvera con zucchero a velo.
8. Pignolata
8.1 Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di burro (fuso)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Olio per friggere
- Zucchero a velo (per decorare)
- Pinoli (per decorare)
8.2 Preparazione
- Preparare l’Impasto: In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungi le uova e il burro fuso, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare le Palline: Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline.
- Friggere: Friggi le palline in olio caldo fino a doratura. Scola su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo e pinoli.
9. Sgombri di Carnevale
9.1 Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Olio per friggere
- Zucchero a velo (per decorare)
9.2 Preparazione
- Preparare l’Impasto: In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungi le uova e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Formare gli Sgombri: Con un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e friggi in olio caldo fino a doratura.
- Scolare e Decorare: Scola su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo.
10. Torta di Carnevale
10.1 Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 150 g di burro (fuso)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata
- Zucchero a velo (per decorare)
10.2 Preparazione
- Preparare l’Impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro fuso e la scorza di limone.
- Aggiungere Farina e Lievito: Setaccia la farina e il lievito e incorpora al composto, mescolando bene.
- Cuocere in Forno: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Decorare: Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Conclusione
Il Carnevale è un’occasione perfetta per sbizzarrirsi in cucina con dolci deliziosi e festosi. Queste dieci ricette sono facili da preparare e sicuramente porteranno gioia e dolcezza nelle tue celebrazioni. Sperimenta con gli ingredienti e divertiti a creare dolci unici per la tua festa di Carnevale! Buon Carnevale! 🎉🍩✨
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