Per le polpette di patate:
- Sbucciare e grattugiare le patate.
- Strizzare le patate grattugiate per eliminare l’umidità in eccesso utilizzando un canovaccio pulito.
- In una ciotola, unisci le patate grattugiate, l’amido, il formaggio cheddar grattugiato, il prezzemolo tritato e il sale. Mescolare bene fino a formare un composto uniforme.
- Modella il composto in polpette o nella forma desiderata.
Per rivestimento:
- In una ciotola poco profonda, sbatti l’uovo.
- Metti il pangrattato in un’altra ciotola poco profonda.
Per friggere:
- Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
- Immergi ciascuna polpetta di patate nell’uovo sbattuto, assicurandoti che sia completamente ricoperta.
- Ricopritela quindi con il pangrattato, premendo delicatamente per farla aderire.
- Immergere con cautela le polpette ricoperte nell’olio caldo.
- Friggerli finché non saranno dorati e croccanti su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.
- Togliere le polpette dall’olio e adagiarle su un tovagliolo di carta per far scolare l’olio in eccesso.
Goditi le tue delizie di patate fatte in casa! 🥔🧀🍴
Suggerimento da professionista: Servi queste croccanti polpette di patate con la tua salsa preferita, come ketchup o panna acida.
Invito all’azione: Prova questa ricetta semplice e deliziosa con le patate e condividi il tuo amore per le patate! 📸
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